Готовлю всю осень: невероятная вкуснятина из сезонных яблок на прямо сковороде - самый простой и быстрый рецепт

Готовятся они на сковороде, что занимает считанные минуты. Получаются воздушными, ароматными и настолько яблочными, что создается впечатление, будто вы едите запеченный фрукт в нежной оболочке.

Философия Рецепта: Больше Яблок, Меньше Теста

"Оладьи-невидимки" - довольно точное название. Их суть заключается в том, что основой является не густое тесто с добавлением яблочных кусочков, а, наоборот, жидкое тесто с обилием фруктовой начинки. Сначала готовится жидкое тесто, как для блинов, а затем в него добавляется огромное количество мелко нарезанных яблочных кубиков. После перемешивания кажется, что тесто лишь скрепляет фрукты. Считается, что это и есть главный секрет нежности и насыщенного яблочного вкуса, по словам автора дзен-канала "Карамелька".

Технология Приготовления: Искусство Нарезки

Яблоки здесь используются с определенной целью. Достаточно одного плода для украшения будущих оладий тонкими дольками. Другое яблоко добавляется в тесто, нарезанное мелкими кубиками. Кубиков должно быть много. Тесто ложкой выкладывается на сковороду. Сверху, в виде веера, выкладываются дольки. Они не только для красоты, но и для вкуса – слегка карамелизуются при жарке.

Секрет Пышности: Жарка Под Крышкой

Процесс жарки требует умеренного огня и крышки. Пар, скапливающийся внутри, обеспечивает готовность оладий, пропекая их и делая пышными. Примерно через 3-4 минуты с одной стороны образуется румяная корочка. После переворачивания вы увидите, что яблочные дольки стали мягкими и слегка прозрачными. Готовые оладьи обязательно посыпаются сахарной пудрой, которая тает, создавая легкую сладкую глазурь.

Итог: Простота и Вкус

Вот и весь рецепт этих "оладий-невидимок". Минимум усилий с тестом и без использования духовки. Готовится быстро, бюджетно и получается невероятно вкусно. Такой десерт идеален, когда хочется чего-то домашнего к чаю, но нет времени или желания на сложную выпечку. Результат превосходит ожидания и создает впечатление, что вы приложили больше усилий, чем на самом деле, сообщает progorod58.

Читайте также:

Об этом нужно всегда помнить, чтобы на душе всегда было легко и спокойно: мудрый Омар Хайям дал бесценный совет

Пять ошибок работающего пенсионера при увольнении с работы

16 доказательств того, что выбрать имя ребенку — сложнее, чем выиграть миллион в лотереи

Останавливает ГИБДД, полез, а прав и документов то нет. Забыл: аж в «пот бросило» как правильно себя вести

Пенсионеры должны это знать: В «Пятерочке» на кассе новый вид ловушки – каждый третий попадается на удочку