В России этого нету, а турки обожают: Показываю 7 необычных продуктов из турецкого супермаркета и сколько они стоят
- 01:24 30 сентября
- Денис Иманов
Для тех, кто не в курсе, автор представилась Натальей и рассказала, что провела два месяца в турецкой Аланье. После двух недель в отеле "все включено" она перебралась в апартаменты для немецких пенсионеров.
Продукты она покупала в местных супермаркетах, в основном в "Мигросе", расположенном рядом с отелем, а также заглядывала в "Бим" и "Шок". Это дало ей возможность подробно изучить ассортимент. Большая часть товаров показалась ей привычной, но некоторые продукты оказались совершенно новыми и необычными. О них она и хочет рассказать.
Необычные находки в турецких супермаркетах
Автор поделился своими впечатлениями от самых интересных продуктов, которые ей довелось увидеть в турецких супермаркетах.
1. Полуфабрикат для супа из говяжьего рубца (dana İşkembe)
Говяжий рубец (dana İşkembe) - это специальным образом обработанный желудок телёнка. В турецкой кухне это популярный продукт. В супермаркетах рубец можно найти в разных видах, в том числе в виде полуфабриката для супа "ишкембе чорбасы". Этот суп в Турции традиционно едят ночью после застолья, так как его считают средством от похмелья. 400-граммовая пачка рассчитана на 4 порции и стоит около 30 лир.
2. Варенье из апельсиновых корочек (portakal reçeli)
Варенье из апельсиновых корочек, или portakal reçeli, – еще один популярный продукт в Турции. Это неудивительно, ведь Турция славится своими апельсинами. 380-граммовая баночка такого варенья обойдется в 39 лир.
3. Консервированный зеленый миндаль (çağla)
В Турции консервируют практически все, что растет. Помимо привычных огурцов, томатов и капусты, в супермаркетах можно встретить консервированный картофель, морковь, перец, стручковую фасоль, артишоки и другие овощи. Их используют в качестве ингредиентов для традиционных турецких блюд или подают как закуску к рыбе и мясу.
Но, наверное, самый необычный продукт в этом отделе – маринованный зеленый миндаль (çağla). Считается, что в период созревания он наиболее полезен для здоровья, так как содержит много витаминов и микроэлементов. Молочный миндаль не имеет косточки и по вкусу напоминает ревень. 700-граммовая баночка деликатеса стоит почти 40 лир.
4. Колбаса с фисташками
Фисташки обычно ассоциируются со сладостями, но в Турции их добавляют в колбасу. Сочетание может показаться странным, но, как оказалось, они неплохо сочетаются. Автор отметила, что такая колбаса на вкус намного приятнее обычной. Цена за килограмм начинается от 240 лир.
5. Сок из фиолетовой моркови (şalgam suyu)
Большинство соков в местных супермаркетах имеют привычные вкусы, хотя иногда встречаются необычные сочетания, например, клубника с арбузом.
Но шалгам сую (şalgam suyu) – это исключение. Этот напиток производят из фиолетовой моркови. В разных регионах его делают по-разному. Часто он имеет кисло-соленый вкус, напоминающий рассол. В другом варианте шалгам – жгуче-перченый. Его наливают в высокие бокалы, добавляют ломтики оранжевой моркови и подают в качестве закуски. Цена за бутылку 0,5 литра начинается от 12,5 лир.
6. Наборы продуктов для "русского салата" (Rus salatasi)
"Rus salatasi", или "Русский салат", – одно из немногих готовых блюд, которые можно найти в турецких супермаркетах. Он напоминает оливье, но в его составе только картофель, морковь, консервированный горошек и много майонеза.
Приготовить такой салат можно и дома, купив готовый набор, в который входит баночка консервированных овощей, порезанных кубиками, и банка майонеза. Стоит такой набор около 60 лир.
7. Мозаик паста (mozaik pasta)
Этот простой десерт популярен под названием "шоколадная колбаса". Делается он из печенья, какао и масла (или маргарина). В Турции это лакомство по-прежнему популярно. В супермаркетах его продают в виде пирожных или торта. Торт обойдется в 72 лиры.
Автор призвал читателей поделиться в комментариях своими наблюдениями о необычных продуктах в турецких супермаркетах, сообщает автор.
Читайте также:
Никогда не прощайте внукам эти пять вещей - должны знать все бабушки и дедушки
Назовите так дочь, чтобы счастье ходило по ее стопам: 5 имен, которые считаются особенными
"Техосмотр опять обязателен" Кому нужно проходить техосмотр в 2025 году: подробнее в статье
Сколько "живет" суп в холодильнике - запомните раз и навсегда