Беру фонарик и иду в магазин: показываю, как с его помощью отыскать настоящее сливочное масло

Ультрафиолет: от невидимого к видимому

Ультрафиолетовое излучение позволяет увидеть незаметное для человеческого глаза: пыль на одежде, остатки химических веществ, загрязнения и даже кожные заболевания у животных. В лабораториях его применяют для анализа продуктов питания с помощью метода люминесценции.

Автором была изучена информация о люминесцентном анализе пищевых продуктов, где указано, что растительные масла и жиры по-разному реагируют на УФ-лучи: натуральные продукты сохраняют свой цвет, тогда как заменители меняют оттенок.

Эксперимент с УФ-фонариком

Для проверки этой теории был приобретен компактный УФ-фонарик. Устройство работает от аккумулятора с USB-подзарядкой, что удобно для полевых исследований.

Первой целью стало тестирование сливочного масла в магазинах, особенно продукции дешевых брендов. Подозрения вызвала низкая цена масла определенной марки за большой объем.

Результаты проверки сливочного масла

Для сравнения были взяты два образца:

• Натуральное масло от местного производителя;
• Растительно-сливочный спред.

При дневном свете оба продукта казались схожими, имея насыщенный жёлтый цвет. Однако под УФ-лучами спред начал светиться белым цветом с голубым оттенком, в то время как настоящее масло осталось неизменным. Это подтвердило ранее полученные данные.

Затем в торговом зале было протестировано несколько марок масла. Но из-за отражений от упаковки получить однозначные результаты не удалось. Эксперимент продолжился в домашних условиях.

Один из образцов, заявленный как «сливочное масло», под УФ-светом проявил пятнистое свечение, что указывает на фальсификацию. Последующие тесты с контрольными образцами подтвердили эффективность метода.

Вывод

Ультрафиолетовый фонарик — простой, но действенный способ проверить качество продуктов. Настоящее сливочное масло не люминесцирует, а подделки проявляют себя неестественным свечением.

Автор продемонстрировал, как доступное оборудование помогает потребителям избежать обмана. Причины использования более дешёвых заменителей вместо натуральных компонентов требуют отдельного изучения, сообщает progoroduhta.

Читайте также:

Не просите ничего. Даже у друзей. Даже у близких. Даже у своих детей

Новая хитрость на кассах "Пятерочки" для тех, кто платит по карте - запомните одну фразу, чтобы сказать ее продавцу в нужный момент

Эксперт называет самые редкие имена новорождённых за 2025 год: От старославянских до экзотики

Инспектор ДПС просит дунуть в трубочку. Что нужно знать, прежде чем согласиться: шесть золотых правил

87% водителей не знают, что писать в протоколе! Даю пять главных фраз, которые помогут не лишиться прав