Пирог «4 стакана» выручит, когда нужна быстрая вкуснятина к чаю: всегда удается — готовится без весов
- 4 января 18:37
- 12+
- Виктория Зезегова
Пирог «4 стакана» — это воплощение простоты и уюта, способное покорить сердца всех ценителей домашней выпечки
Для его приготовления вам не понадобятся весы: лишь один стакан объёмом 250 мл станет вашим верным помощником в измерении ингредиентов.
Ингредиенты:
- Манная крупа — 1 стакан;
- Кефир — 1 стакан;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Яйца — 2 шт.;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Разрыхлитель — 1 ч.л. (или сода — 0,5 ч.л.).
Приготовление:
В глубокую миску налейте кефир, добавьте манную крупу и тщательно перемешайте. Дайте смеси настояться 10–15 минут, чтобы манка набухла и впитала в себя нежность кефира.
В другой миске соедините яйца с сахаром, добавьте щепотку соли и взбейте до лёгкой пышности. Полученную массу аккуратно введите в смесь кефира и манки, перемешайте до однородности.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем (или содой) и постепенно добавьте к жидкой основе. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы тесто обрело нежную текстуру.
Перелейте тесто в форму диаметром 20 сантиметров и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте 40–50 минут, пока пирог не покроется золотистой корочкой.
Готовый пирог можно украсить лёгкой вуалью сахарной пудры. Приятного аппетита!
Источник: www.hibiny.ru
Читайте также: