Не закуска, а симфония вкусов: подайте на стол рулетики из лаваша — с аппетитным соусом вдвойне вкуснее
- 11:45 13 января
- 12+
- Виктория Зезегова
Приготовление рулетиков из лаваша с курицей и сыром
Рулетики с курицей и сыром – это не просто закуска, а настоящая симфония вкусов. В считанные минуты вы создадите красочное, аппетитное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака, обеда, ужина или даже быстрого перекуса, пишет портал Хибины.
Эти рулетики прекрасно впишутся как в повседневное меню, так и в праздничное. Подавайте их с ароматным соусом, который сделает закуску еще более вкусной.
Ингредиенты (на 25 порций):
- Тонкий лаваш – 7 листов;
- куриное филе – 400 г;
- твердый сыр по вкусу;
- сливочный сыр – 250 г;
- красный сладкий перец – 1 шт.;
- зеленый сладкий перец – 1 шт.;
- перец чили – 1 шт.;
- зеленый лук – 6 перьев;
- свежемолотый черный перец по вкусу.
Ингредиенты для соуса:
- Сметана – ½ стакана;
- майонез – ½ стакана;
- соус песто – 4 ст. л.;
- зеленый лук – 2 пера;
- лимонный сок – 2 ч. л.;
- свежемолотый черный перец по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
- Отварите куриное филе до полной готовности в подсоленной воде, затем порежьте его маленькими кусочками.
- Почистите перцы и нарежьте их кубиками. Измельчите перец чили и зеленый лук.
- В большой емкости объедините сыр с нарезанными перцами, зеленым луком и куриным мясом, приправьте черным перцем. Распределите начинку по лавашу и сверните его рулетом. Разрежьте на кусочки шириной 2,5–3 см.
- Разложите рулетики на противне, посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке 10 минут. Смешайте все компоненты для соуса и разлейте в небольшие чашечки.
- Выложите рулетики на блюдо и подайте с чашечкой соуса. Подавайте гостям горячими.
Приятного аппетита!
Читайте также: