Просто натрите кабачки и добавьте яйца : так вкусно, что летом готовлю каждый день - такую пиццу из кабачков полюбят даже дети

Этот оригинальный рецепт сочетает в себе легкость овощей и знакомый вкус любимого блюда. Кабачковая пицца станет отличным вариантом для летнего меню, когда хочется чего-то вкусного, но не тяжелого.

Ингредиенты:

• Кабачки - 400 г
• Яйца - 3 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Твердый сыр - 150-170 г
• Зеленый лук - 20 г
• Укроп - 20 г
• Мука - 4-5 ст.л.
• Шампиньоны - 2-3 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Подготовка кабачков:

Кабачки натираем на крупной терке, добавляем 1 ч.л. соли и оставляем на 20 минут. Затем тщательно отжимаем выделившийся сок - чем суше получится масса, тем лучше будет результат.

Приготовление основы:

К отжатым кабачкам добавляем сметану, яйца, 100 г тертого сыра, мелко нарезанную зелень и перец. Аккуратно перемешиваем, затем вводим муку до получения консистенции теста для оладий.

Формирование пиццы:

Разогреваем духовку до 180°C. Смазываем форму маслом, выкладываем тесто и равномерно распределяем. Украшаем нарезанными грибами и помидорами, сверху посыпаем оставшимся сыром.

Выпечка

Отправляем в духовку на 30-35 минут до золотистой корочки. Подаем сразу после приготовления.

Особенности блюда:

• Легкая текстура без ощущения тяжести
• Сбалансированный вкус с нотками свежих овощей
• Быстрое приготовление
• Подходит для детского питания
• Отличный способ использовать сезонные кабачки

Это блюдо действительно может составить конкуренцию традиционной пицце, особенно в жаркое время года. Его оценят и дети, и взрослые, а простота приготовления позволит часто радовать семью этим полезным угощением, сообщает progorod58.

Читайте также

• В августе в Fix Price завезли новинки — хвастаюсь своими находками
• Англичане – неряхи, немцы – щедрые, а русские – какие? Искренние откровения горничной в Турции
• Если увидите в составе колбасы эти "странных" 2 слова, положите ее обратно на место - есть такую не рекомендуется даже кошкам
• Навоз больше не нужен: урожай стабильно растет в 2,5 раза благодаря этому сидерату
• Улетно вкусное печенье из «Магнита» без пальмы: нашла сладкий клад с натуральным составом - покупаю килограммами