Дочь, технолог пищевой промышленности, наглядно показала, чем именно отличаются консервы из "Светофора" от таких же в других супермаркетах

В последнее время социальные сети переполнены сравнительными обзорами консервированной продукции из различных торговых сетей. Многочисленные блогеры демонстрируют полки магазинов, анализируя ценники и пробуя содержимое банок, но редко кто углубляется в реальные причины ценовых различий. На самом деле, разница в стоимости одинаковых на первый взгляд консервов объясняется несколькими факторами, о которых рассказал специалист пищевой промышленности.

Факторы ценообразования

1. Торговая наценка - ключевой элемент формирования розничной цены. Сети премиум-сегмента устанавливают более высокую наценку по сравнению с дискаунтерами. Например, банка тушенки, стоящая производителю 112 рублей, в "Светофоре" может продаваться за 150 рублей, тогда как в элитном супермаркете ее цена достигнет 200 рублей при одинаковом качестве продукта.

Пересортица - еще один распространенный способ удешевления. Производители иногда предлагают ритейлерам продукцию с незначительными отклонениями от стандартов (разный размер кусочков рыбы или овощей) по сниженным ценам. Такие товары не подходят для премиальных сетей, но вполне соответствуют требованиям бюджетных магазинов.

Манипуляции с весом - распространенная практика среди производителей. Внешне идентичные банки могут содержать разное количество продукта (240 г против 160 г), что не всегда заметно при беглом взгляде на этикетку. Это позволяет снизить конечную цену без изменения себестоимости производства.

Качественные различия

Некоторые производители идут на более радикальные меры для снижения стоимости:

• Увеличение доли бульона или менее ценных частей в мясных консервах
• Замена дорогих сортов рыбы более дешевыми аналогами
• Использование искусственных ароматизаторов вместо натурального копчения
• Применение менее качественного сырья

Рекомендации покупателям

Эксперты советуют обращать внимание на несколько ключевых моментов:

1. Тщательно изучать состав и вес продукта на этикетке
2. Отдавать предпочтение проверенным торговым маркам
3. Сравнивать цену за 100 грамм продукта, а не за банку
4. Обращать внимание на внешний вид банки (отсутствие вмятин, ржавчины)
5. Проверять сроки годности и условия хранения

Важно понимать, что низкая цена не всегда означает плохое качество. Часто разница в стоимости объясняется маркетинговой политикой магазина или незначительными отклонениями от стандартов. Однако при существенной разнице в цене стоит внимательнее изучить продукт перед покупкой, сообщает progorod58.

Читайте также

• Не вздумай никогда их брать: моторист рассказал какие 5 китайских кроссоверов стоит обходить стороной
• Хожу в "Красное&Белое" только за продуктами: что советую купить
• Как живут в Японии: особенность гигиены японских женщин, благодаря которым у них чистые туалеты, каких нет больше нигде в мире
• Куда уезжают из России: топ‑5 стран, где теперь проживают россияне
• Любителей грибов будут задерживать и штрафовать: жёсткое правило с 12 августа 2025 года