Финский блин из духовки за 15 минут — лакомство, на которое домашние сбегаются за секунду

Быстрый финский блин за 15 минут в духовке — рецепт для ленивых и занятых

Устали проводить утро у плиты? Приготовьте финский блин в духовке — всего 15 минут и на столе окажется нежный, ароматный и слегка хрустящий блин, который по вкусу не уступает жареным на сковороде. Секрет прост: минимум ингредиентов, лёгкое жидкое тесто и равномерный нагрев духовки, который делает всю работу за вас. Это идеальный вариант для сытного завтрака или быстрого десерта — можно подавать с маслом, джемом или свернуть рулетом с творогом.

Описание для читателей в 1 предложение
Быстрый и простой финский блин в духовке за 15 минут — нежный, ароматный и готовый к любым начинкам.

Ингредиенты

- Молоко 400 мл  
- Яйца 2 шт.  
- Сахар 3 ч. л.  
- Соль 1/3 ч. л.  
- Мука 120 г  
- Разрыхлитель 1/3 ч. л.  
- Сливочное масло 20 г (растопленное)  

Приготовление

1. В миске взбейте молоко, яйца, сахар и соль до однородности.  
2. Смешайте муку с разрыхлителем, введите сухую смесь в жидкую и перемешайте до консистенции жидкого теста для тонких блинов.  
3. Добавьте растопленное сливочное масло, ещё раз размешайте.  
4. Подготовьте противень (примерно 32×38 см): застелите бумагой для выпечки или антипригарным ковриком; при отсутствии смажьте бумагу растительным маслом и слегка присыпьте мукой.  
5. Вылейте тесто на противень, разровняйте при необходимости.  
6. Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте 15 минут. Блин будет пузыриться — это нормально; после открытия духовки он выровняется.  
7. Подавайте горячим с маслом, джемом или начинкой. Для рулета смешайте творог с сахаром, распределите по блинчику, сверните в рулет и нарежьте.

Советы и вариации

- Для более выраженной корочки увеличьте температуру на 5–10 °C в конце выпечки на 1–2 минуты, но следите, чтобы не подгорел.  
- Добавьте ваниль или цедру лимона в тесто для аромата.  
- Для безлактозного варианта замените молоко растительным напитком и используйте растительное масло вместо сливочного.  
- Хранение: в холодильнике до 1–2 дней, разогревается в духовке или микроволновке.

Результат

Получается большой нежный блин с лёгкой корочкой, который заменит традиционную жарку и подарит больше свободного времени по утрам. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Что любит жареная печенка: жарю не по правилам, а как раз наоборот: 3 хитрости - идеально мягкая, сочная
• Вы всю жизнь готовили её неправильно: 10 ошибок в приготовлении классической солянки
• Из фарша теперь лишь так и готовлю, обычные рецепты в прошлом. Давненько мы не ели такие классные тефтельки
• Гости немеют от восторга, а я и рада. Ведь этим роскошным пирогам нет равных по простоте приготовления