Вместо картошки и риса: этот гарнир в 1000 раз полезнее, защита от диабета и деменции

Булгур – это питательный и полезный гарнир, который, к сожалению, не так популярен в России, как мог бы быть.

Он богат клетчаткой, что благотворно влияет на пищеварение. Также в нем содержится много белка, калий, магний и витамины группы B. Булгур способствует укреплению здоровья и снижает риск развития определенных заболеваний. Он может стать отличной альтернативой более распространенным, но менее полезным гарнирам, таким как белый рис и картофель.

Как правильно приготовить булгур

Ингредиенты:

Булгур – 1 стакан; Вода – 2 стакана; Соль – по вкусу; Сливочное масло – для жарки.

Секрет приготовления рассыпчатого и ароматного булгура заключается в предварительной обжарке.

Разогрейте масло на сильном огне. Высыпьте сухую крупу в горячую сковороду и обжаривайте, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела. Когда появится ореховый аромат и золотистый оттенок, снимите с огня, сообщает sevastopolmedia.

Теперь обжаренный булгур можно варить. Пересыпьте его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите крупу 15-20 минут под закрытой крышкой на медленном огне. Посолите. Мешать не нужно. Когда вода выкипит, выключите огонь и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Читайте также:

Этот знак ждет аномальная волна удачи: Глоба сообщила, кому повезет в 2025 году Научилась добавлять в фарш один продукт - котлеты не теряют сочность 4 дня: гарнир не нужен Не гибрид, а «бычок-производитель»: плеть полностью увешана огурцами в зной и холод — «выдает» плоды на 41 день