Пальмы - ноль, сплошное какао: Роскачество назвало лучшие бренды шоколада - смело берите себе и детям
- 11:45 7 апреля
- 16+
- Яна Голикова
Современные научные изыскания подтверждают благотворное воздействие качественного шоколада на психоэмоциональное состояние человека.
К сожалению, ассортимент магазинов переполнен продукцией, лишь внешне имитирующей настоящий шоколад. Специалисты Роскачества обращают внимание потребителей: значительная часть предлагаемых изделий едва ли заслуживает называться шоколадом.
Удовольствие от дегустации шоколадного лакомства может быть омрачено присутствием в составе нежелательных компонентов. Для выбора действительно превосходного и полезного шоколада необходимо тщательно анализировать информацию на упаковке. Подлинный шоколад содержит минимальный набор ингредиентов: какао-бобы, какао-масло и сахар (для молочных вариаций добавляется сухое цельное или обезжиренное молоко). Все прочие составляющие являются дополнительными компонентами, которые должны иметь натуральное происхождение и не компрометировать вкусовые качества и полезные свойства основного продукта.
Главный антагонист высококачественного шоколада – растительные жиры, в особенности пальмовое масло. Недобросовестные производители применяют их для минимизации себестоимости, замещая дорогостоящее какао-масло. Это не только ухудшает органолептические характеристики и консистенцию шоколада, но и потенциально наносит вред здоровью. Значительное содержание пальмового масла оказывает воздействие на уровень холестерина и содержит насыщенные жирные кислоты, избыточное потребление которых нежелательно.
К счастью, российский рынок представлен и производителями, которые дорожат репутацией и используют исключительно натуральные ингредиенты. Эксперты Роскачества провели комплексное исследование и проанализировали многочисленные шоколадные марки. Некоторые бренды удостоились высоких оценок, а отдельные производители получили наивысшие баллы. Эта информация помогает потребителям делать осознанный выбор и наслаждаться аутентичным вкусом качественного шоколада.
Премиальные шоколадные бренды по результатам экспертной оценки Роскачества:
Молочный шоколад:
- «Sobranie»
- «Аленка»
- «Конфил»
- «Победа Вкуса»
- «Яшкино»
Горький шоколад:
- «Бабаевский»
- «Альпен Гольд»
- «Вуксвилл»
При выборе шоколадной продукции обращайте внимание не только на торговую марку, но и на детальный состав. Чем короче перечень ингредиентов и меньше посторонних добавок, тем выше вероятность приобретения подлинного и высококачественного шоколада. Практикуйте внимательное изучение этикетки – это залог приятных вкусовых ощущений и пользы для организма. Пусть каждый момент наслаждения шоколадом будет не только сладостным, но и безопасным, дарящим истинное гастрономическое удовольствие, сообщает usolie.info.
Читайте также: