Беру пекинскую капусту и простые сосиски — а на выходе получается горячая закуска, за которую не стыдно перед гостями
Чтобы порадовать близких необычным блюдом, вовсе не обязательно искать редкие деликатесы.
Вкусные кулинарные решения часто скрываются в привычных продуктах, которые есть в каждом холодильнике. Например, из пекинской капусты и сосисок можно приготовить оригинальную закуску, которая украсит как повседневный обед, так и праздничное застолье.
Речь идет о рулетиках из пекинской капусты с сосисками. Это блюдо сочетает в себе нежность капустных листьев и насыщенный вкус мясной начинки. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: полкило пекинской капусты, десять сосисок, 150 граммов лука, 140 граммов моркови, 30 миллилитров соевого соуса, немного сушеного чеснока, три яйца, 80 миллилитров растительного масла, а также соль и перец по вкусу.
На первом этапе следует заняться начинкой. Лук необходимо мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Затем овощи обжариваются на разогретой сковороде до мягкости. К ним добавляется мелко нашинкованная пекинская капуста, и смесь тушится около 10-15 минут. В завершение в начинку вводятся специи и соевый соус.
Пока начинка остывает, нужно подготовить капустные листья. Их опускают в кипяток на несколько минут, а затем охлаждают в воде и просушивают. На каждый лист выкладывается овощная смесь и сосиска, после чего формируются аккуратные рулетики.
Перед обжариванием рулетики обмакивают во взбитые яйца с солью и перцем. На сковороде с разогретым маслом их доводят до готовности, обжаривая с обеих сторон до появления золотистой корочки. Готовое блюдо рекомендуется подавать горячим, дополнив сметаной или любым другим соусом.
Этот рецепт доказывает, что даже из простых ингредиентов можно создать необычное и вкусное блюдо. Экспериментируя на кухне, можно открыть для себя множество интересных сочетаний, которые разнообразят привычное меню, сообщает usolie.info.
Читайте также
Летние каникулы сокращают вдвое: утвердили новые даты С 11 мая на теплицы вводится запрет: приняли решение для всех россиян, у кого есть дача или участок - новые штрафы Этот вид цикория не бодрит, а лечит: редкий, но самый полезным Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: у домочадцев только за ушами трещит Антуриум обожает эту подкормку: 1 шт. на 1 литр — и цветоносы лезут без остановки весь год — мощная подкормка