Будете 100 раз готовить, и всё мало – свёкла по-осетински съедается за один присест

Маринованная свекла – это не просто закуска, это настоящее произведение кулинарного искусства.

А осетинский рецепт этой закуски – это классика, проверенная временем.

Почему именно осетинский рецепт?

Секрет неповторимого вкуса осетинской маринованной свеклы кроется в простоте и гармонии ингредиентов. Сочетание сладковатой свеклы, ароматных специй и легкой кислинки уксуса создает неповторимый вкус, который придется по душе даже самым требовательным гурманам, сообщает krasnoyarskmedia.

Что нам понадобится:

Свекла – 600 г Морковь – 1 кг Чеснок – 3 зубчика Соль – 0.5 столовой ложки Сахар – 1 столовая ложка Растительное масло – 30 мл Вода – 300 мл Уксус 9% – 1 столовая ложка Хмели-сунели – 1 чайная ложка

Готовим маринад:

Подготовка овощей: Очистите свеклу и морковь, нарежьте их брусочками. Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Приготовление маринада: В кастрюле вскипятите воду с солью, сахаром и специями. Добавьте растительное масло и уксус. Заливка: Плотно уложите овощи в стерилизованные банки, залейте горячим маринадом и закатайте.

Секреты вкусной мариновки:

Выбор свеклы: Для маринования лучше выбирать свеклу среднего размера, с насыщенным бордовым цветом. Сладко-кислое равновесие: Количество сахара и уксуса можно регулировать по своему вкусу. Ароматные специи: Хмели-сунели придают свекле особый аромат, но вы можете использовать и другие специи по своему вкусу. Хранение: Готовую маринадную свеклу храните в прохладном месте.

Преимущества осетинского рецепта:

Простота приготовления: С этим рецептом справится даже начинающий кулинар. Яркий вкус: Сочетание сладкого, соленого и кислого создает неповторимый вкус. Долгое хранение: Маринованная свекла может храниться длительное время, радуя вас своим вкусом в течение всей зимы. Универсальность: Свекла по-осетински отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для салатов и других блюд.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Смело берите 6 пачек – внутри 100% сливки: названы лучшие бренды сливочного масла Собственники потеряли дар речи: правило ввели с 15 февраля для тех, у кого в квартире стоят счетчики больше 3 лет Гораздо круче модного «Германа»: плеть увешана огурцами, словно гирлянда — с грядки через 40 дней и не боится болезней