Если увидите в составе колбасы эти "странных" 2 слова, положите ее на место и бегите - есть такую не рекомендуется даже кошкам

При выборе колбасных изделий потребители часто сталкиваются с трудностями. Внешняя привлекательность продукта и демократичная цена могут скрывать нежелательные компоненты. Специалисты в области пищевой безопасности рекомендуют тщательно изучать состав, где особое внимание следует обращать на два специфических ингредиента.

Основными индикаторами низкого качества продукции эксперты называют соевый белок и картофельный крахмал. Их присутствие, особенно в начале перечня компонентов, свидетельствует о существенной экономии на мясном сырье. Хотя законодательство допускает использование этих добавок, их значительное количество существенно снижает пищевую ценность продукта.

Соевый белок, являясь растительным аналогом животного протеина, не может полноценно заменить мясо. Он отличается по вкусовым характеристикам, аминокислотному профилю и питательным свойствам. Картофельный крахмал выполняет функцию дешевого наполнителя, увеличивающего массу продукта и удерживающего влагу, но не добавляющего питательной ценности.

Согласно требованиям маркировки, ингредиенты в составе указываются в порядке убывания их массовой доли. Поэтому если соевый белок или крахмал занимают первые позиции, это означает их преобладание над мясными компонентами. Качественные колбасные изделия, особенно высшего сорта, должны содержать мясное сырье (говядину, свинину или птицу) в качестве основного ингредиента.

Потребление продукции с высоким содержанием этих добавок может иметь несколько негативных последствий:

1. Неудовлетворительные вкусовые качества - продукт приобретает неестественную консистенцию и посторонние привкусы

2. Низкая пищевая ценность - недостаток полноценного белка при избытке углеводов

3. Повышенное содержание вспомогательных добавок - усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов

Особую осторожность следует проявлять при кормлении домашних животных, чей организм плохо адаптирован к переработке значительного количества растительных белков, крахмала и солевых растворов.

При выборе колбасных изделий рекомендуется отдавать предпочтение продукции, где:

• Основным компонентом указано мясное сырье
• Растительные добавки либо отсутствуют, либо находятся в конце списка
• Минимально количество искусственных пищевых добавок

Как отмечают специалисты по питанию, более высокая стоимость качественных мясных продуктов оправдана их лучшими вкусовыми характеристиками и пищевой ценностью. Внимательное изучение состава позволяет сделать осознанный выбор в пользу действительно качественной продукции, сообщает progorod58.

Читайте также

• В августе в Fix Price завезли новинки — хвастаюсь своими находками
• Англичане – неряхи, немцы – щедрые, а русские – какие? Искренние откровения горничной в Турции
• Если увидите в составе колбасы эти "странных" 2 слова, положите ее обратно на место - есть такую не рекомендуется даже кошкам
• Навоз больше не нужен: урожай стабильно растет в 2,5 раза благодаря этому сидерату
• Улетно вкусное печенье из «Магнита» без пальмы: нашла сладкий клад с натуральным составом - покупаю килограммами