Купил в "Светофоре" красивый кусок мяса, а есть его не смогли: что с ним не так – оно ведь даже не воняло

Однажды автор приобрел свинину, которая внешне выглядела вполне привлекательно. После приготовления по обычному рецепту члены семьи отказались употреблять блюдо. Автор делится своими наблюдениями о проблемах с качеством данного мясного продукта.

В сетевом магазине "Светофор" свинину автор покупает нечасто, в основном для приготовления бутербродов для рыбалки, считая это более предпочтительным вариантом по сравнению с колбасными изделиями. Однако в последнее время у него сложилось впечатление, что разница между промышленной колбасой и куском свинины с фермы практически отсутствует, либо польза от обоих продуктов одинаково минимальна.

Во время очередного визита в "Светофор" для подготовки к дачному сезону и покупки укрывного материала для растений, земли для рассады и других необходимых товаров (которые в данной торговой сети обычно стоят дешевле), автор решил осмотреть мясной отдел. Изначально покупать не планировал, просто хотел оценить текущие цены и качество продукции.

На витрине лежал особенно привлекательный кусок мяса по цене 209 рублей, который буквально приковывал внимание. Автор отмечает, что у него сложилось впечатление, будто продукт словно призывал к покупке. После некоторых колебаний он принял решение о приобретении. Планировал использовать кости для горохового супа, а мясную часть запечь в духовке.

Дома первым делом автор проверил продукт на наличие неприятного запаха, поскольку ранее попадалась свинина со специфическим ароматом, который распространялся по всей кухне и не устранялся никакими маринадами и специями.

В данном случае запах полностью отсутствовал - ни неприятный, ни приятный аромат. Закрывая глаза, невозможно было определить, что именно находится перед ним. Продукт пах "ничем". Автор размышляет, является ли это положительным или отрицательным признаком.

С одной стороны, отмечает он, отсутствие неприятного запаха уже обнадеживает. Мясо было помещено в рукав для запекания, приправлено солью, перцем, майонезом и отправлено в духовку. И в сыром, и в готовом виде продукт выглядел привлекательно, вызывая предвкушение сочного вкуса.

После приготовления автор приступил к дегустации. Он описывает ощущения как употребление не мяса, а чего-то безвкусного, похожего на вату. Продукт не вызывал отвращения, но вкус полностью отсутствовал. После охлаждения повторная проба дала тот же результат. Сначала отсутствовал запах, теперь еще и вкус.

Члены семьи, попробовав блюдо, также отказались его есть. Кусочки пролежали несколько дней в холодильнике и в итоге были скормлены собаке.

Автор отмечает, что подобное мясо встречается периодически и представляет две крайности: либо с сильным неприятным запахом, либо полностью лишенное запаха и вкуса, напоминающее вареную бумагу или вату.

Хотя продукт не вызывает отвращения, организм не воспринимает такую безвкусную пищу. Похожая свинина попадалась автору в виде полуфабриката для шашлыка в вакуумной упаковке с маринадом. Тогда он предполагал, что безвкусность обусловлена уксусом и химическими добавками в составе маринада.

Однако оказалось, что и без маринада мясо обладает теми же характеристиками. На рыночных прилавках, по словам автора, безвкусное мясо ему не встречалось, хотя продавцы утверждают, что торгуют той же свининой из "Светофора", только более привлекательно разделанной. Но рыночная продукция имеет характерный мясной аромат, в отличие от магазинной.

Автор проводит параллель с горбушей: чем менее привлекательно выглядит кусок свинины, тем он оказывается вкуснее. Красивый же кусочек оказывается "пустым". Он философски замечает, что в жизни часто встречается подобная ситуация: внешняя красота скрывает внутреннюю пустоту, сообщает progoroduhta.

Читайте также

• Никогда не покупаю это в дьюти-фри: советы опытного туриста
• Беру только там: эти продукты в "Красное&Белое" сильно дешевле
• Американский турист-миллионер назвал 2 российских города, в которых нужно побывать: чем его ошарашил второй после Питера
• Съездил в Абхазию: вот почему Страна души перестала быть дешевым направлением
• Уже сегодня: Сбербанк обратился ко всем, у кого остались деньги на карте