Немало статей посвящено кипрею, и множество людей употребляет напиток из него, однако лично для меня этот чай, несмотря на приемлемость, не представляет особого интереса.
Вкусовые качества кажутся нейтральными, но присутствует характерный оттенок, который мне не нравится.
Я постоянно находилась в поиске занимательных растений для приготовления травяных настоев. Экспериментировала с листвой земляники и малины — они демонстрируют превосходные результаты, тогда как вишневые листья и листва грецкого ореха создают достаточно вяжущий привкус. Однако подлинное открытие произошло в непосредственной близости от жилища — цветки и листва топинамбура! Они безупречно годятся для процесса ферментирования, а получающийся напиток обладает действительно превосходными вкусовыми характеристиками.
В весенний период я высадила 15 клубней вдоль ограждения. К началу осени растения достигли двухметровой высоты. Клубневую часть оставила в почве до следующего сезона, а листву и соцветия использовала для чайного напитка. Настой из топинамбура характеризуется насыщенным, привлекательным, слегка сладковатым вкусом без присутствия горьких ноток. В композиции с ферментированной хвоей или душицей результат получается просто безупречным!
Впоследствии я обнаружила, что чай из листвы и цветков топинамбура изготавливается и реализуется в коммерческих объемах. Возможно приобрести через интернет-ресурсы и оценить качество. При положительном впечатлении в осенний период можно будет заготовить растительное сырье для ферментации.
Листва и цветки топинамбура включают обширный спектр ценных компонентов, включая аминокислотные соединения, кальций, калий, цинк, медь, железо, пектиновые вещества, витамины B-группы и аскорбиновую кислоту, а также инулин. Медицинские специалисты предостерегают относительно возможных аллергических проявлений, однако я, будучи склонной к аллергическим реакциям, без опасений употребляю данный настой. Естественно, как и при использовании любых растительных средств, необходимо контролировать индивидуальную переносимость организма.
Существенно понимать, что речь идет не о терапевтическом средстве, а о напитке для получения удовольствия. При употреблении ферментированного чая не в лечебных целях, а просто как натурального и приятного на вкус напитка, это будет совершенно безвредно и благотворно.
Методика заготовки и ферментирования весьма элементарна: собранные листья и соцветия подвергаются заморозке или подвяливанию в затененном месте, затем измельчаются и помещаются в керамическую или стеклянную емкость. Покрываются увлажненной тканью и размещаются в теплом месте. Примечательно, что топинамбур значительно нагревается в процессе ферментации, и его аромат приобретает выраженный, фруктовый, почти карамельный характер.
Для любителей насыщенных вкусовых ощущений можно слегка обжарить чай в духовом шкафу или на сковороде. Я же обычно высушиваю его в овощной сушилке холодным методом.
Чай из топинамбура приобретает темную окраску, насыщенность и превосходные вкусовые качества! Это отличное решение как для самостоятельного употребления, так и для добавления в другие травяные композиции. Непременно стоит попробовать данный напиток, сообщает pg13.
Читайте также
- В школах убирают очень важный предмет: ученики радуются переменам, педагоги выражают беспокойство
- Тот же Таиланд, но гораздо дешевле и море как парное молоко - в июне полечу в райское местечко
- Штраф до 200 тысяч рублей: ГАИ будет проверять всех и каждого без исключения на наличие всего одной вещи
- Сытная намазка на хлеб: получается такой вкусной, что у домашних только за ушами трещит — лучше любой колбасы
- Куда вкуснее и полезнее, чем Иван-чай: назван лучший напиток для истинных долгожителей - растет в каждом огороде
