Куда вкуснее и полезнее, чем Иван-чай: назван лучший напиток для истинных долгожителей - растет в каждом огороде

О кипрее написано множество статей, и потреблено немало литров иван-чая, однако лично для меня этот напиток, несмотря на приемлемость, не представляет особого интереса.

Вкусовые качества кажутся нейтральными, но присутствует характерный оттенок, который не соответствует моим предпочтениям.

Постоянно находилась в поиске занимательных растений для чайных сборов. Экспериментировала с листвой земляники и малины — результаты оказались превосходными, в то время как вишневые листья и ореховая зелень создавали излишне терпкие ноты. Однако подлинное открытие произошло в непосредственной близости от жилища — это соцветия и листовые пластины топинамбура! Они превосходно подвергаются процессу ферментации, создавая действительно восхитительный напиток.

В весенний период высадила 15 корневых клубней вдоль ограждения. К осени растительность достигла двухметровой высоты. Подземные части оставила для следующего сезона, а надземную часть использовала для чайного производства. Напиток из топинамбура обладает выраженным, захватывающим, слегка сладковатым вкусом без признаков горечи. В комбинации с ферментированной хвоей или душицей создается поистине идеальное сочетание!

Впоследствии выяснилось, что чай из листовых пластин и соцветий топинамбура производится и реализуется в промышленных объемах. Возможно приобретение через интернет-ресурсы для дегустации. При положительном впечатлении в осенний период можно заготовить растительное сырье для ферментационного процесса.

Листва и цветочные части топинамбура насыщены множеством ценных компонентов: аминокислотными соединениями, кальцием, калием, цинком, медью, железом, пектиновыми веществами, витаминными комплексами группы B и С, а также инулином. Медицинские специалисты предупреждают о возможных аллергических проявлениях, однако, будучи человеком с аллергическими реакциями, употребляю данный напиток без опасений. Естественно, как и при использовании любых растительных компонентов, необходимо контролировать индивидуальную переносимость организма.

Следует понимать, что речь идет не о терапевтическом средстве, а о напитке для наслаждения. При употреблении ферментированного чая не в лечебных целях, а как натурального и приятного напитка, это будет абсолютно безопасно и благотворно.

Технология заготовки и ферментации отличается простотой: собранные листья и соцветия подвергаются заморозке или завяливанию в затененном месте, затем измельчаются и помещаются в керамическую или стеклянную емкость. Покрываются увлажненной тканью и размещаются в теплом месте. Примечательно, что топинамбур значительно разогревается в процессе ферментации, и его аромат приобретает яркость, фруктовые нотки, практически карамельные оттенки.

Для любителей насыщенных вкусовых ощущений возможна легкая обжарка чая в духовом шкафу или на сковороде. Предпочитаю сушку в овощной сушилке холодным способом.

Чай из топинамбура получается темным, концентрированным и чрезвычайно вкусным! Это превосходный вариант как для самостоятельного употребления, так и для включения в другие травяные композиции. Настоятельно рекомендую к дегустации, сообщает pg13.

Читайте также

• Купили дом своей мечты в Абхазии, сделали ремонт, а через год сбежали, оставив почти всё имущество: вот в чём причина
• "Одни попрошайки и разгромленные дома": россиянин написал в сети честный отзыв об отдыхе в Абхазии
• Штраф до 200 тысяч рублей: ГАИ будет проверять каждого без исключения водителей на наличие всего одной вещи
• Вместо картофеля и риса: этот гарнир в 15 раз полезнее, защищает от диабета и деменции
• Намного вкуснее и полезнее, чем Иван-чай: назван лучший напиток для долгожителей - растет в каждом огороде