"Не берите даже по акции": Роскачество назвало сосиски, которые лучше обойти стороной
- 15:05 4 марта
- 16+
- Яна Голикова
Специалисты Роскачества обнародовали перечень брендов сосисок, демонстрирующих наихудшие показатели качества по итогам недавней экспертизы.
Исследованию подверглось значительное количество образцов данного продукта, и некоторые производители оказались в конце рейтинга из-за многочисленных несоответствий стандартам, информирует Primpress.
Эксперты акцентируют внимание на высоком спросе среди россиян на сосиски, что обуславливает необходимость тщательного мониторинга их безопасности. Несмотря на действующий мораторий на проверки предпринимательской деятельности, Роскачество продолжает проводить подобные аналитические работы.
Сформирован негативный рейтинг двух наиболее востребованных категорий сосисок. Первоначально исследовались сливочные сосиски — лидеры потребительских предпочтений.
Замыкают список протестированных продуктов сосиски "Атрус". Представители организации отметили явно выраженный нехарактерный серо-розовый оттенок изделия. Дополнительно продукт получил неудовлетворительные баллы за органолептические свойства.
К критическим недочетам данного образца отнесли наличие сульфитредуцирующих клостридий — индикатора ненадлежащих условий хранения в производственном процессе. Положительными аспектами признаются отсутствие в составе антибиотиков и тяжелых металлов.
Среди молочных сосисок продукция "Микоян" признана наименее качественной. В изделиях выявлены компоненты антибиотика доксициклина, а также превышена допустимая микробиологическая загрязненность. Однако Роскачество утверждает возможность нейтрализации указанных недостатков правильной термической обработкой: сосиски рекомендуется проваривать минимум десять минут в воде, нагретой до 60 градусов, сообщает pg11.
Читайте также: