Готовим буженину – вместо колбасы на бутерброды: не в духовке, а только в микроволновке
- 12:12 1 марта
- 16+
- Матвей Собакин
Хотите удивить близких аппетитной мясной закуской?
Домашняя буженина станет отличной альтернативой магазинной колбасе. Этот рецепт поразит вас своей простотой и скоростью приготовления, а результат украсит как праздничное застолье, так и повседневный завтрак.
Что понадобится
Для сочной буженины возьмите килограмм свиной шеи, две чайные ложки соли, шесть зубчиков чеснока и пятнадцать лавровых листьев. Также подготовьте две столовые ложки растительного масла и полсжлитра кипятка.
Процесс приготовления
Начните с подготовки мяса: тщательно промойте свинину и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте в филе несколько глубоких надрезов со всех сторон и вложите туда пластинки чеснока. Натрите мясо солью и оставьте на полчаса для пропитки.
Разогрейте сковороду с маслом до появления легкого дымка и обжарьте шею на интенсивном огне до образования золотистой корочки по всей поверхности.
В форму для запекания выложите лавровые листья, сверху поместите обжаренное мясо и залейте кипятком. Накройте крышкой и отправьте в микроволновку на 25 минут при мощности 1000 Вт. Затем переверните кусок и продолжайте готовить еще полчаса.
Если ваша микроволновка работает на 800 Вт, увеличьте время приготовления примерно до 35 минут с каждой стороны. После завершения дайте буженине полностью остыть и подавайте к столу, сообщает krasnoyarskmedia.
Читайте также: