Гастроэнтеролог рассказала какой кофе полезнее найти в Усинске

Многочисленные споры о пользе и вреде кофе не утихают. Но как быть с извечным вопросом: пить кофе с молоком или отдать предпочтение черному?

В этом вопросе нам поможет разобраться кандидат медицинских наук, ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии ИНОПР Пироговского Университета Минздрава России, Ольга Николаевна Титова.

Забота о кальции: молоко как компенсатор

По словам Ольги Николаевны, выбор зависит от целей. Если ваша задача - минимизировать потерю кальция, то кофе с молоком – более предпочтительный вариант. Кофе, как известно, может препятствовать усвоению кальция и железа. Добавление 100 мл молока компенсирует около 120 мг кальция, что составляет 12% от суточной нормы.

Здоровье кишечника: когда молоко под запретом

Однако, если вы заботитесь о здоровье кишечника, особенно при наличии лактазной недостаточности, черный кофе – ваш выбор. Лактазная недостаточность, как объясняет эксперт, бывает первичной (врожденной) и вторичной (развивающейся после инфекций, обострений заболеваний кишечника или с возрастом). В таких случаях кальций можно восполнить другими источниками – растительными продуктами или витаминными добавками.

Лишний вес и уровень глюкозы: приоритет – углеводный обмен

При наличии лишнего веса, метаболического синдрома, инсулинорезистентности или сахарного диабета 2 типа, подход меняется. Ольга Николаевна рекомендует рассматривать кофе с молоком как отдельный прием пищи, а лучше вовсе отдать предпочтение черному кофе. В данном случае, главная задача – нормализация углеводного обмена, а молочный сахар – это тот же углевод. Альтернативные источники кальция – кунжут, орехи или добавки.

Растительное молоко: альтернатива с нюансами

Растительное молоко может быть хорошей альтернативой коровьему, но здесь тоже есть нюансы. Фундучное и миндальное молоко содержат меньше кальция, чем коровье, однако многие производители обогащают растительное молоко кальцием. Важно внимательно читать этикетку и обращать внимание на состав продукта. Для людей с лактазной недостаточностью или тех, кто контролирует калорийность, обогащенное растительное молоко – отличный выбор. Однако, при метаболическом синдроме и диабете важно проверять, не добавлены ли в растительное молоко фруктоза, подсластители или сиропы.

Какой кофейный напиток полезнее: латте – в приоритете

Что касается кофейных напитков, таких как капучино, латте и раф, Ольга Титова рекомендует выбирать те, что не содержат добавленных сахаров и сиропов. Латте, благодаря большему содержанию молока, предпочтительнее, чем капучино. Раф, как правило, содержит большое количество сиропов, что делает его менее полезным.

Вывод: слушайте свое тело и читайте этикетки

В конечном итоге, выбор между кофе с молоком и черным кофе, а также выбор кофейного напитка зависит от ваших индивидуальных потребностей и состояния здоровья. Важно понимать, что с вашим телом, внимательно читать состав продуктов и учитывать свои приоритеты – восполнение кальция или нормализация углеводного обмена. Советы эксперта помогут сделать осознанный выбор и наслаждаться любимым напитком без вреда для здоровья.