Стакан любых замороженных ягод и тесто за 5 минут — на выходе нежный пирог к чаю: блаженство, а не выпечка

Рецепт несложного, но очень вкусного пирога с замороженными ягодами

В зимний период замороженные ягоды оказываются незаменимым помощником для приготовления домашних десертов. Всего одна порция ягод может преобразить простой пирог в изысканное лакомство — душистое, вкусное и оригинальное. Это отличная альтернатива привычной «Шарлотке»!

Попробуйте приготовить это лакомство по нашему рецепту: тесто выходит невероятно нежным и воздушным, а ягоды можно использовать любые — подойдут те, что хранятся в морозилке (даже кислые, размораживать их не требуется).

Ингредиенты:

сливочное масло — 130 г; мука — 220 г; разрыхлитель — 1 ч.л.; куриные яйца — 3 шт.; сахар — 120 г; молоко — 20 мл; замороженные ягоды — 200 г.

Для быстрой глазури:

вода — 1 ч.л.; лимонный сок — 1 ч.л.; сахарная пудра — 3 ст.л.

Приготовление пирога не требует особых усилий. В глубокую миску добавляем практически все необходимые компоненты — мягкое сливочное масло, муку, разрыхлитель, яйца, сахар и молоко. После этого используем миксер, чтобы интенсивно взбить смесь на протяжении одной минуты.

Ягоды делим на две части, одну из них аккуратно вмешиваем в тесто ложкой. Тесто выливаем в форму для запекания. Оставшиеся ягоды равномерно распределяем по поверхности. Выпекаем пирог 30–40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Для создания глазури смешайте лимонный сок, воду и сахарную пудру, пока не получите плотную и однородную массу. Вынимаем подрумяненный пирог из духовки, оставляем его слегка остыть (примерно на 10 минут), после чего равномерно покрываем его глазурью.

Великолепный пирог готов! Он выходит нежным, пышным, с сочной ягодной сердцевиной и аппетитной сладкой корочкой — прекрасное дополнение к уютному чаепитию. Наслаждайтесь!

Источник: портал Хибины

Читайте также:

В январе будет еще одна индексация. Пенсионерам сообщили о ключевых нововведениях «С завтрашнего дня запретят садиться за руль»: автомобилистов ждет неожиданный сюрприз Прекращение работы с 10 января: «Леруа Мерлен» и Fix Price приняли новое решение для всех жителей России