Салат «Обжорка» - просто и быстро: 4 ингредиента, а вкус шокирующий – его сметут со стола самым первым

Это яркое, сочное и невероятно аппетитное блюдо, которое просто готовить, но которое неизменно производит впечатление, будь то домашний ужин или торжественное застолье.

Его особенность – в удачной комбинации отварной курятины, хрустящего жареного лука, сладковатой моркови, соленых огурцов и пикантных приправ. Давайте рассмотрим, как создать это кулинарное произведение.

Время готовки: 40 минут Количество порций: 6 Энергетическая ценность: приблизительно 111 ккал на порцию (калорийность может изменяться в зависимости от выбранных продуктов)

Компоненты:

Куриные бедра без костей – 400 г (можно взять филе, но бедра обеспечивают салату большую сочность) Свежая морковь – 300 г (выбирайте сочную и сладкую) Лук репчатый – 250 г (предпочтительнее желтый лук для более насыщенного вкуса и окраски) Огурцы маринованные – 200 г (маринованные огурцы – основа пикантности блюда, выбирайте согласно своим предпочтениям) Чеснок – 2 зубчика (придаст приятную остроту) Свежая петрушка – 10 г (для свежести и благоухания) Майонез – 2 ст.л. (можно взять легкий майонез для понижения калорийности) Растительное масло – 3 ст.л. (рафинированное масло без аромата) Лимонный сок – 1 ст.л. (внесет кислинку и подчеркнет вкус других компонентов) Вода – 1,5 л (для отваривания курицы) Перец черный молотый – 1/3 ч.л. Соль – 1,5 ч.л. (соль вносите по вкусу, учитывая соленость огурцов)

Поэтапное приготовление:

Отваривание курицы: Куриные бедра промойте и поместите в кастрюлю. Залейте прохладной водой (1,5 л), доведите до кипения. Удалите пену шумовкой. Внесите 1 ч.л. соли и варите на умеренном огне 25 минут. Затем выключите нагрев и оставьте курицу остывать в бульоне. Это позволит ей стать более сочной. Подготовка овощей: Морковь и лук очистите и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок мелко порубите. Петрушку промойте и измельчите. Обжаривание лука: Разогрейте 2 ст.л. растительного масла в сковороде. Обжарьте лук до золотистого оттенка и прозрачности (4-5 минут), постоянно перемешивая. Переложите лук в емкость и остудите. Обжаривание моркови: В той же сковороде, добавив оставшееся растительное масло (1 ст.л.), обжарьте морковь до состояния "аль денте" (4-5 минут). Морковь должна сохранить некоторую хрусткость. Остудите. Нарезка курицы и огурцов: Остывшую курятину нарежьте соломкой, аналогично огурцам. Сборка блюда: В большой емкости соедините измельченный чеснок, петрушку, нарезанную курятину, огурцы, обжаренные лук и морковь. Добавьте лимонный сок, черный молотый перец, оставшуюся соль (0,5 ч.л.) и майонез. Деликатно перемешайте. Подача: Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью (петрушкой или зеленым луком).

Рекомендации и вариации:

Для более насыщенного вкуса можно внести немного яблочного уксуса вместо части лимонного сока. Любителям острого можно добавить мелко нарезанный красный перец чили. Если вы предпочитаете более легкое блюдо, уменьшите количество майонеза или замените его сметаной или йогуртом. Салат "Обжорка" отлично сохраняется в холодильнике 1-2 дня, но вкуснее всего он в свежеприготовленном виде.

Салат "Обжорка" – это универсальное кушание, которое легко адаптировать под свои вкусы и предпочтения. Экспериментируйте, добавляйте свои любимые компоненты и наслаждайтесь неповторимым вкусом, сообщает progoroduhta.

Читайте также

"Аномальная жара до 35 уже на пороге". Метеорологи обновили прогноз начиная с 1 июля Всего одна простая фраза, а денег - целые карманы: что нужно обязательно говорить перед выходом из дома для богатства Россиянка выкупила целое купе в поезде РЖД за 50 000 рублей: что ей говорили попутчики — райское путешествие превратилось в "ад" Научили готовить вкуснятину на завтрак за 5 минут: пара яиц и пачка творога — и семья уже за столом Не чай, не кофе и не какао: ученые назвали идеальный напиток для утра - улучшает кожу и радует кишечник