Ленивые пирожки всего за 5 минут — даже духовка не понадобится: сочная начинка и золотистая корочка

Традиционные бабушкины пирожки, безусловно, остаются классикой кулинарного искусства, однако появился достойный конкурент этому блюду.
Речь идет о жареных булочках на основе нежнейшего творожного теста, приготовление которых занимает минимальное количество времени. Особенность заключается в том, что тесто приобретает исключительную пышность и мягкость, сохраняя эти качества даже после остывания. Данный рецепт станет идеальным решением для тех, кто высоко ценит вкусную и быстро приготавливаемую выпечку.
Необходимые компоненты для приготовления Основа теста: Творог средней жирности (рекомендуется 5%) – 300 граммов Сметана – шесть столовых ложек Поваренная соль – одна чайная ложка Сахарный песок – одна чайная ложка Куриные яйца – две штуки Пшеничная мука – 450 граммов Пекарский разрыхлитель – восемь граммов Сливочное масло (предварительно размягченное при комнатной температуре) – 50 граммов Компоненты начинки: Перья зеленого лука – один пучок Адыгейский сыр – 300 граммов Пошаговый процесс приготовления Подготовка тестаПроцесс начинается с приготовления теста. В одной емкости необходимо соединить муку с разрыхлителем, обеспечив равномерное распределение последнего в мучной массе. В отдельной посуде следует объединить творог, сметану, соль и сахарный песок.
Далее требуется добавить яйца в творожную смесь и тщательно перемешать при помощи венчика или вилки до достижения однородной консистенции.
На следующем этапе необходимо постепенно вводить сухие компоненты (мучную смесь с разрыхлителем) в творожную основу, деликатно замешивая тесто.
В завершение следует добавить размягченное сливочное масло и повторно тщательно вымесить тесто. Готовая масса должна характеризоваться мягкостью и эластичностью.
Подготовленное тесто необходимо оставить для отдыха на десять минут, что позволит ему стать более податливым для дальнейшей работы.
Подготовка начинкиВ период отдыха теста следует заняться приготовлением начинки. Адыгейский сыр необходимо измельчить при помощи крупной терки. Зеленый лук требуется мелко нашинковать. В отдельной емкости следует соединить натертый сыр с нарезанным луком.
Формирование и приготовление булочекГотовое тесто необходимо разделить на двенадцать равных порций. Из каждой части следует сформировать шарик, который затем аккуратно сплющить для получения лепешки.
В центральную часть каждой лепешки необходимо поместить подготовленную начинку. Края следует тщательно защипнуть, формируя пирожок правильной формы.
В сковороде требуется разогреть достаточное количество растительного масла. Сформированные пирожки необходимо выложить в сковороду и обжаривать на умеренном огне по три минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Готовые изделия следует переложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла, как сообщает krasnoyarskmedia.ru.
Подача и рекомендацииЖареные булочки рекомендуется подавать в горячем или теплом виде. Они превосходны как в самостоятельном виде, так и в сочетании со сметаной или любимыми соусами. Данное блюдо станет отличным дополнением к семейному столу и порадует всех любителей домашней выпечки, сообщает usolie.info.
Читайте также
"Страдать будем все": синоптики предупреждают о затяжной жаре этим летом С 25 июня все будет бесплатно: «Пятёрочка», «Красное&Белое» и «Магнит» приняли решение "Море грязное, люди дикие": российские туристы дали честный отзыв от души об отдыхе на Черном море Полный откат к холоду: Гидрометцентр поменял прогноз с 28 июня — вернутся аномалии 1 стакан овсянки и 2 яйца —вкусный завтрак готов: домочадцы слопали за секунду