Делаю каждый день: скумбрия получается вкуснее покупной красной рыбы
Хотим поделиться с вами простым способом приготовления ароматной маринованной скумбрии дома. Эта вкусная закуска покорит всех своим изысканным вкусом и тонким ароматом, при этом готовится легко и быстро, не требуя профессиональных навыков от хозяйки.
Начните с подготовки основного ингредиента. Полностью разморозьте скумбрию, затем осторожно извлеките все косточки и разделите мякоть на порционные ломтики среднего размера. После этого возьмите репчатый лук, очистите его от шелухи и нашинкуйте аккуратными тонкими дольками.
Теперь займемся созданием ароматной маринадной смеси, которая наполнит рыбу особенным вкусом. В глубокой чаше соедините подсолнечное масло с солью, сахарным песком, измельченным кориандром, тертым мускатным орехом, горчичными семенами, листьями лавра, черным и душистым перцем в горошинах, а также свежим лимонным соком. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности.
Возьмите подходящую посуду для маринования — идеально подойдет стеклянная банка или пластиковый контейнер с плотной крышкой. Укладывайте рыбные кусочки рядами, перекладывая каждый слой луковыми дольками. Когда все продукты окажутся в емкости, равномерно распределите по ним подготовленную маринадную смесь.
Герметично закройте посуду и несколько раз осторожно встряхните, чтобы маринад проник между всеми ингредиентами. Поместите заготовку в холодильник на целые сутки, не забывая каждые 3-4 часа переворачивать емкость для лучшего пропитывания.
Через день ваша домашняя маринованная скумбрия приобретет идеальный вкус и будет готова к употреблению. Рыба получается удивительно нежной, сочной и ароматной. Такая закуска прекрасно дополнит отварной картофель, рис или станет самостоятельным деликатесом на праздничном столе, сообщает pg21.
Читайте также
«Июнь, июль и август будут аномальными». Синоптики обновили прогноз на лето-2025 Не сажайте эти 3 дерева в саду около дома - отнимают удачу и энергию, и приносят одни беды Россиянка выкупила целое купе в поезде РЖД за 50 000 рублей: что ей говорили попутчики — райское путешествие стало худшим "адом" Град накроет Россию и расстреляет весь урожай: синоптики уже назвали точные даты Раскрыта самая полезная рыба на лето - ешьте всего 2 раза в неделю: богатый источник фосфора и селена