Секрет воздушного омлета
Главная хитрость — добавить немного холодной воды и использовать микроволновку. Пока вода превращается в пар, в яичной массе появляются маленькие пузырьки, которые делают омлет пушистым и лёгким, почти как суфле.
Ингредиенты на одну порцию
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка холодной воды
- Щепотка соли
- Сыр (чеддер, гауда, моцарелла) — по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка кружки
Я беру кружку объёмом 250–350 мл. В неё разбиваю яйцо, добавляю воду и соль.
Шаг 2: Взбиваем смесь
Вилкой тщательно взбиваю около 45 секунд, пока масса не станет однородной. Чем лучше взболтаю, тем более воздушным получится омлет.
Шаг 3: Добавляем сыр
Вмешиваю натёртый или мелко нарезанный сыр прямо в яичную смесь.
Шаг 4: Готовка в микроволновке
Ставлю кружку в микроволновку на 50 секунд при мощности 800–900 Вт. Важно следить за своей техникой: омлет должен слегка подняться, середина может оставаться чуть влажной.
Шаг 5: Даем омлету «дойти»
После готовки оставляю кружку на минуту, чтобы омлет дошёл до идеальной консистенции. При необходимости можно вернуть в микроволновку ещё на несколько секунд, но важно не передержать, чтобы он не стал резиновым.
Почему я люблю этот рецепт
- Скорость: завтрак готов всего за пару минут.
- Минимум посуды: кружка + вилка — и всё.
- Контроль калорий: около 180 ккал на порцию.
- Простота: повторяю этот рецепт каждый день без проблем.
Простор для экспериментов
Я часто добавляю в омлет разные ингредиенты, чтобы разнообразить вкус:
- Творог для дополнительного белка
- Мелко нарезанные овощи (помидоры, перец, шпинат, зелень)
- Специи: паприка, куркума, сушёные травы
- Отруби или семена льна для клетчатки и сытости
Итог
Теперь я могу сказать с уверенностью: омлет в кружке — это мой универсальный завтрак. Быстро, удобно и вкусно. Подходит для перекуса и полноценного завтрака, позволяет экономить время и минимизировать мытьё посуды. Если вы ещё не пробовали — настоятельно рекомендую взять этот рецепт на вооружение, сообщает usolie.
Читайте также:
- Головные уборы для женщин 50+: как правильно подчеркнуть красоту и стиль, а не возраст
- Эти позы спящей кошки должны испугать владельца. Вот что они значат - запомните раз и на всю жизнь
- Новогодние праздники перенесут: январские каникулы 2025-2026 года больше не будут такими, как раньше
- Ученые объявили самый полезный завтрак: не яйца, не овсянка и намного полезнее, чем овощи
- ГАИ объяснила - что нужно делать, если вы уже пересекли стоп-линию и загорелся красный сигнал светофора
