Новости России 15 дек 2025, 19:09 16+

Пора закупаться: названы продукты — кандидаты на подорожание к Новому году

Эксперты по финансовому планированию настоятельно рекомендуют не дожидаться декабря и уже сейчас приступать к закупке подарков и нескоропортящихся продуктов. Эта стратегия не только позволит существенно сберечь семейный бюджет, но и убережет ваши нервы от предпраздничной суматохи и неизбежных очередей в местах распродаж.

Фото редакции

Корреспондент «МК» обратился к экономисту, доценту базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлане Ильяшенко , чтобы выяснить, на сколько именно подорожают основные категории продуктов к празднику и что следует приобрести заранее.

Инфляционные Драйверы: Почему Цены Растут Перед Новым Годом

Как поясняет Светлана Ильяшенко, рост потребительских цен к началу 2026 года будет обусловлен целым комплексом факторов:

Сезонный и Ажиотажный Спрос: Традиционным и самым мощным драйвером инфляции в декабре становится предпраздничный ажиотаж. Повышенный интерес покупателей к деликатесам, алкоголю, сладостям и подаркам дает ритейлерам возможность безнаказанно корректировать ценники в сторону увеличения.
Общая Макроэкономика и Издержки: Значительное влияние оказывает рост операционных расходов производителей. Удорожание сырья, энергоресурсов, логистики, а также повышение расходов на оплату труда и маркетинг неизбежно включаются в итоговую стоимость товара.
Налоговая Нагрузка: С началом нового года некоторые участники товаропроводящей цепочки столкнутся с повышенной налоговой нагрузкой, что также будет заложено в цену.

Категории Продуктов, Которые Подогрятся Максимально

Экономист, опираясь на динамику средних потребительских цен Росстата, выделяет категории, где рост будет наиболее существенным:

Овощи «Борщевого Набора»: Картофель, лук, морковь, свекла — здесь сезонность проявляется максимально. Поскольку урожай уже собран, к декабрю-январю возрастают расходы на хранение и логистику. Ожидаемый рост цен может составить до 15% от осеннего уровня.
Тепличные Овощи: Огурцы и помидоры, выращенные в защищенном грунте, всегда дорожают зимой. Рост начнется уже в ноябре и достигнет пика к концу декабря. Здесь прогнозируется наиболее резкое увеличение — до 30% .
Фрукты и Цитрусовые: Большая часть экзотических фруктов импортируется. Сочетание повышенного спроса (особенно на мандарины и апельсины) и макроэкономических факторов может привести к росту цен на 10–15% .

🛒 Стратегия Ранней Покупки: Что Купить Уже Сейчас

Светлана Ильяшенко однозначно советует переходить к стратегии «ранней покупки» уже в октябре-ноябре, чтобы минимизировать траты.

Список долгоиграющих продуктов, которые стоит приобрести заранее:

Исключением являются, естественно, скоропортящиеся товары: охлажденные мясо и рыба, свежие торты, пирожные и большая часть фруктов.

Прогнозы по Деликатесам и Алкоголю

Красная Икра: Несмотря на то, что, по данным ФГУП «Национальные рыбные ресурсы», объем добычи лососевых в 2025 году значительно превысил показатели 2024 года, риски повышения розничных цен на красную икру к Новому году на 5–10% сохраняются из-за ажиотажного спроса. Покупка в октябре является более безопасной.
Сельдь: Любителям «селедки под шубой» рекомендуется приобретать основной ингредиент (пресервы) в ноябре. Из-за неизбежного увеличения спроса в конце года, розничная стоимость пресервов может вырасти на 10–12% .
Алкоголь (Крепкий и Игристый): Классика ранних закупок. Покупка крепкого алкоголя (коньяк, виски) и шампанского в октябре-ноябре позволяет избежать повышения цен, связанного не только с ажиотажем, но и с ожидаемым ритейлерами ростом акцизов (преимущественно на импортную продукцию).

Подарки и Маркетплейсы: Остерегайтесь «Псевдораспродаж»

Литвак напоминает, что подарки и украшения также дорожают из-за «подарочного» спроса. Лучшее время для их покупки — ноябрьские распродажи . Однако потребителю следует быть внимательным: ритейлеры часто используют тактику псевдораспродаж , когда цена сначала завышается, а затем опускается до прежнего уровня под видом скидки.

На маркетплейсах, по мнению экономиста, перед праздниками часто одновременно растут цены на популярные товары и увеличивается глубина скидок, создавая иллюзию тотального падения цен. Чтобы минимизировать риск переплаты, необходимо сравнивать цены на разных площадках и заранее планировать покупки, не дожидаясь декабря.