С его помощью можно создать множество быстрых и разнообразных блюд, таких как котлеты, тефтели или ленивые голубцы.
Создано в Шедевруме
Фарш прекрасно сочетается с различными овощами и крупами, что позволяет экспериментировать и каждый раз удивлять новыми вкусами. Ниже представлен один из вариантов быстрого и вкусного ужина – мясные ватрушки. Они получаются сочными, ароматными и не требуют много времени на приготовление.
Ингредиенты:
- Фарш – 700 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сухой чеснок – 1 ч. л. или 2 зубчика свежего
- Соль, перец – по вкусу
- Сметана – 100г
- Сыр твердый – 100г
- Укроп – 30 г
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- Подготовка лука и фарша Луковицу следует нарезать на мелкие кубики. Затем в миску выложить фарш (подойдет любой вид). К фаршу добавляют лук, сухой или измельченный свежий чеснок, соль и перец.
- Вымешивание фарша Тщательно вымешивают фарш руками, затем отбивают его не менее 10-15 раз, пока не появятся так называемые "белые нити". Этот процесс придает фаршу вязкость, плотность и однородность, предотвращая разваливание ватрушек при запекании.
- Приготовление начинки Мелко нарезают укроп. Сыр натирают на крупной терке. В миске соединят сыр, укроп, яйцо и сметану, тщательно перемешивают вилкой.
- Формирование и выпекание ватрушек Противень застилают пергаментом. Из фарша формируют небольшие колобки, которые выкладывают на противень. В середине каждого колобка делают углубление, придавая форму ватрушки. Затем в каждую ватрушку кладут приготовленную начинку. Ватрушки запекают в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут.
- Подача Готовые мясные ватрушки подают со свежими овощами и/или гарниром по вкусу. Такое блюдо идеально подходит для быстрых обедов или ужинов, а также для праздничного стола. Это простой, вкусный и не требующий лишних хлопот вариант, сообщает автор.
Читайте также:
Почему я уволился с высокооплачиваемой работы и улетел жить на Филиппины
