Новости России 27 ноя 2025, 03:07 16+

Не прорастёт даже в самом сыром погребе: кладу 1 веточку в ящики с картошкой — ни одного ростка до самой весны

Особенно это заметно, если в квартире повышенная влажность и температура. За годы я выработала несколько простых и проверенных способов, которые помогают держать картофель в идеальном состоянии до весны.

Фото ИИ

Использую сушеные листья для хранения

Один из самых доступных методов — класть между картофелем сушеные листья. Главное — чтобы они были полностью сухими. Особенно я люблю использовать мяту, которая растёт у меня на участке и отлично подходит для этой цели.

Как я использую мяту

Сбор и сушение
Я собираю свежие веточки мяты, промываю их и раскладываю в тени до полного высыхания. Храню сушеные листья в сухом месте, чтобы использовать зимой.
Подготовка ёмкости
На дно ящика или контейнера я кладу слой сушеной мяты — он помогает впитывать влагу.
Укладка картофеля
Картофель выкладываю так, чтобы корнеплоды не соприкасались, это уменьшает риск гниения.
Повторение слоев
Каждый слой картофеля посыпаю сушеной мятой и продолжаю укладывать, пока ёмкость не заполнена.
Финальный штрих
Верхний слой картофеля я посыпаю опилками — они дополнительно впитывают лишнюю влагу и защищают картофель от прорастания.

Почему мята помогает

Я заметила, что мята не только предотвращает прорастание, но и обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами. Благодаря этому мой картофель не портится и дольше сохраняет свежесть даже при зимнем хранении.

Дополнительные способы сохранить урожай

Я комбинирую мяту с другими методами, чтобы результат был максимально эффективным:

Соседство с другими овощами
Картофель хорошо хранится рядом со свеклой или редькой — они впитывают лишнюю влагу.
Использование опилок
Если нет сушеных листьев, я кладу картофель в ящик с опилками — они тоже создают защитный барьер и впитывают влагу.
Контроль температуры и влажности
Для хранения я выбираю прохладное и сухое место. Оптимальная температура для картофеля — 2–4°C.

Мой вывод

Соблюдая эти простые приёмы — используя сушеные листья мяты, опилки и соседство с другими овощами — я могу сохранить картофель свежим до самой весны. Это помогает не только экономить урожай, но и быть уверенной, что мои запасы останутся вкусными и пригодными к использованию, сообщает progoroduhta.