Невероятно вкусное тесто: готовится за 20 минут — подойдет для любой выпечки

Представленная рецептура позволяет создавать разнообразные хлебобулочные изделия: дрожжевые пироги, жареные лепешки с начинкой, небольшие изделия с наполнителем и основу для итальянской лепешки.

Настоятельно рекомендуется освоить данную технологию приготовления теста, поскольку она может стать одной из наиболее используемых в кулинарной практике.

Необходимые ингредиенты

Для создания качественной мучной основы потребуются следующие составляющие:

• пшеничная мука высшего сорта – от 500 до 600 граммов
• подогретое молоко – 150 миллилитров
• нагретая вода – 150 миллилитров
• быстродействующие сухие дрожжи – 8 граммов (стандартная упаковка) или живые дрожжи – 25 граммов
• поваренная соль – полторы чайные ложки
• сахарный песок – одна чайная ложка (при изготовлении сладких изделий количество можно увеличить)
• растительное масло рафинированное – 50 граммов

Секретный компонент для сохранения свежести

Чтобы готовые хлебобулочные изделия сохраняли мягкость и привлекательный вид в течение продолжительного времени, рекомендуется использовать дополнительный ингредиент. Чайная ложка картофельного крахмала обеспечит изделиям длительную пышность, нежную текстуру и аппетитный внешний вид.

Технология приготовления

Первоначально необходимо соединить подогретое молоко с теплой водой в единую жидкую основу. Далее в полученную смесь вводят соль, сахар и дрожжевую массу, добиваясь полного растворения всех компонентов путем интенсивного перемешивания. На следующем этапе добавляют растительное масло.

Просеянную муку вводят порционно, постоянно вымешивая массу до получения эластичной структуры, которая не прилипает к поверхности рук. Продолжают замешивание до достижения гладкой и однородной консистенции, после чего помещают полученную массу в условия повышенной температуры на период от 15 до 20 минут. По истечении указанного времени тесто увеличится в объеме и будет готово для формирования различных хлебобулочных изделий, сообщает progoroduhta.

Читайте также

• Укроп ращу только так - бабушкин метод: станет густым и насыщенным всего за 3 дня
• В мае полечу на этот классный курорт - там любят русских и пускают без визы
• С 24 мая на теплицы вводится запрет: приняли решение для всех россиян, у кого есть дача или участок - новые штрафы
• Овощ, который умерщвляет почки моментально: в Европе его не едят, а в России все обожают еще и детям дают
• По 10 000 рублей отдельно от пенсии в июне. В России обрадовали каждого пенсионера