Врачи бьют тревогу: эти 6 продуктов превращаются в яд в микроволновке

Микроволновые печи стали неотъемлемой частью современной кухни, значительно упрощая процесс приготовления и разогрева пищи.

Многие используют их для быстрого подогрева различных блюд, включая остатки вчерашней еды или детские продукты. Однако специалисты по пищевой безопасности обращают внимание на то, что не все ингредиенты подходят для такого способа термической обработки. В некоторых случаях использование микроволновки может не только снизить питательную ценность продуктов, но и создать риски для здоровья.

При воздействии микроволн в пище могут происходить химические изменения, способствующие образованию вредных веществ. Кроме того, неравномерный нагрев приводит к тому, что в менее прогретых участках сохраняются опасные микроорганизмы, а часть витаминов и минералов разрушается.

Среди продуктов, которые не стоит разогревать в микроволновой печи, можно выделить вареные яйца. При повторном нагреве они могут не только лопнуть, но и выделять вредные соединения из-за окисления белков.

Рис также требует осторожности, особенно если он хранился вне холодильника. В нем могут оставаться споры бактерий, устойчивые к высоким температурам, которые при разогреве начинают активно размножаться.

Блюда, содержащие картофельное пюре с добавлением молока и яиц, представляют собой благоприятную среду для бактерий, особенно если они не были своевременно охлаждены.

Детское питание, включая молочные смеси и грудное молоко, при нагреве в микроволновке может прогреваться неравномерно, создавая опасные для ребенка зоны перегрева. Кроме того, такой способ обработки может уничтожить полезные компоненты, оставляя вредные микроорганизмы активными.

Грибы после разогрева становятся тяжелыми для переваривания, что может вызвать дискомфорт и нарушения в работе пищеварительной системы.

Шпинат при повторном нагревании, особенно после длительного хранения, может способствовать превращению нитратов в нитриты, которые в дальнейшем способны образовывать соединения с потенциально негативным воздействием на организм, сообщает pg21.

Читайте также

• Выйдут на белую полосу: Тамара Глоба назвала лишь три знака, которые будут жить как в сказке наяву
• 8 мая объявят выходным днем: россиянам подготовили дополнительный сюрприз к майским праздникам - кто пойдет отдыхать
• Покажут пальцем и засмеют: в этом слове нет буквы «З», но каждый второй ее упорно вставляет
• Для наращивания зеленой массы замиокулькасу — необходимо: 4 капли в воду — листья суккулента мясистые и блестящие
• Теперь морковка всегда всходит рано: дедушка дал давно забытый совет, как сделать урожай в 3 раза больше