Ленивые пирожки за 5 минут — даже духовка не нужна: сочная начинка и хрустящая корочка

Традиционно считается, что самые вкусные пирожки — те, что готовила бабушка в детстве.

Однако сегодня у этого кулинарного шедевра появился достойный соперник — обжаренные булочки из творожного теста без использования дрожжей. Особенность данного рецепта заключается в скорости приготовления и потрясающем вкусовом результате. Примечательно, что даже после остывания изделия сохраняют свою воздушность и нежность текстуры.

Необходимые компоненты:

• Творог пятипроцентной жирности — 300 граммов
• Сметана — 6 столовых ложек
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Сахарный песок — 1 чайная ложка
• Куриные яйца — 2 штуки
• Пшеничная мука — 450 граммов
• Разрыхлитель для теста — 8 граммов
• Масло сливочное — 50 граммов

Для наполнения:

• Зеленый лук — 1 свежий пучок
• Адыгейский сыр — 300 граммов

Последовательность приготовления.

В отдельной емкости соединяем муку с разрыхлителем. В другой посуде смешиваем творог, сметану, добавляем соль и сахар. Затем в творожную смесь вводим яйца и тщательно взбиваем венчиком или обычной вилкой до однородного состояния. Постепенно добавляем мучную смесь, замешивая эластичное тесто, и на финальном этапе включаем в состав размягченное сливочное масло.

Оставляем тесто на короткий отдых (примерно 10 минут) и в это время подготавливаем начинку. Адыгейский сыр измельчаем на крупной терке, мелко нарезаем зеленый лук и соединяем компоненты в отдельной посуде. По прошествии времени разделяем тесто на двенадцать равных частей, формируем из каждой плоскую лепешку, распределяем на поверхности начинку и формируем традиционные пирожки.

Следующий этап — обжаривание изделий на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством масла. Каждую сторону пирожка обжариваем примерно по 3 минуты до образования аппетитной золотистой корочки. Готовые булочки выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишков масла и подаем к столу, сообщает krasnoyarskmedia.

Читайте также: 

• Летние каникулы сокращают вдвое: утвердили новые даты — дети в полном шоке, а родители ликуют от счастья
• Придут домой без стука и оштрафуют сразу на 5000 рублей: массовые проверки ЖКХ ждут в мае
• Египет уже давным давно в пролете: россияне распробовали новый курорт - море в 2 раза дешевле, летим туда уже в мае
• Пенсионный возраст повышают сразу на 3 года. Неприятный сюрприз для граждан ждет уже с 1 мая
• Пенсионеров ждет большой сюрприз. Пенсии пересчитают, с мая будет новый размер