Многие считают микроволновую печь исключительно прибором для разогрева пищи, однако ее возможности гораздо шире.
Этот кухонный помощник позволяет приготовить мясные блюда значительно быстрее традиционной духовки. Приготовленная таким способом свиная шейка отличается превосходной сочностью, нежной текстурой и богатым ароматом.
Необходимые компоненты:
- Шейная часть свинины (1 килограмм)
- Целая головка чеснока
- Масло растительного происхождения (2 столовые ложки)
- Паприка копченая (1 столовая ложка)
- Приправы: соль и черный перец по вашему вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
Подготовительный этап
Начните с тщательного промывания мясного куска под проточной водой. После этого важно удалить избыточную влагу с поверхности мяса, используя для этого бумажные кухонные полотенца. Тщательно просушенное мясо лучше впитывает маринад и равномернее готовится.
Маринование
Разрежьте подготовленную свиную шейку на порционные кусочки среднего размера. В отдельной емкости смешайте соль, свежемолотый черный перец и копченую паприку, которая придаст блюду особый аромат. Очистите чеснок и пропустите его через пресс или мелко нарежьте. Добавьте чеснок и пряную смесь к мясу, затем влейте растительное масло. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы каждый кусочек мяса был равномерно покрыт маринадом.
Выдержка
Поместите маринованное мясо в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправьте в холодильник на 72 часа (3 суток). Этот длительный период маринования позволяет мясу полностью пропитаться ароматами приправ, размягчиться и стать особенно сочным.
Финальное приготовление
По истечении времени маринования достаньте мясо из холодильника. Переложите маринованные кусочки свинины в жаропрочную глиняную форму, равномерно распределив их по дну. Накройте форму подходящей крышкой и поместите в микроволновую печь. Установите максимальную мощность и таймер на 8 минут.
После звукового сигнала ваше блюдо готово к подаче! Нежная, ароматная свинина станет идеальным основным блюдом для семейного ужина. Рекомендуем подавать с легким овощным гарниром или свежим салатом для баланса вкусов, сообщает krasnoyarskmedia.
Читайте также:
- Штраф 15 000 рублей за плиту в квартире – новая норма ЖКХ для жильцов
- Со 2 апреля права аннулируют даже тем, кто не пил: водителей ждет сюрприз
- «С сегодняшнего дня – бесплатно для всех пенсионеров». Новая льгота вводится с 2 апреля
