Ученые объявили самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого
- 23 марта 09:26
- 16+
- Ева Звездная
Вы когда-нибудь размышляли, почему орехи похожи на миниатюрные сокровищницы?
Разбейте скорлупу — и внутри не просто хрустящая сердцевина, а целый арсенал для поддержания здоровья. Однако проявляйте осмотрительность: даже суперфуды требуют корректного обращения. Такую информацию предоставляет источник.
Почему стоит полюбить орехи?
Великолепная кожа: Фитоэстрогены в миндале и фундуке противодействуют морщинам, словно природный омолаживающий компонент. Благодарный кишечник: Клетчатка из грецких орехов функционирует как очиститель от токсинов.
- Устойчивость к стрессу: Магний в кешью успокаивает нервную систему эффективнее шоколада.
Но! 100 грамм = 700 ккал — это эквивалентно употреблению двух чизбургеров. Рекомендуемая порция — горсть (30–60 г) ежедневно. Избыточное потребление грозит не только увеличением веса, но и проблемами с пищеварением из-за чрезмерного количества клетчатки.
Как превратить орехи в союзников?
Замачивание на ночь.
Представьте, что орехи "активируются": после 8 часов в воде они становятся более усваиваемыми и отдают максимальное количество витаминов.
Исключите карамель.
Солёный арахис и миндаль в глазури сравнимы с полезным салатом, заправленным майонезом. Предпочитайте сырые или слегка обжаренные варианты.
Правильное хранение.
Очищенные ядра при комнатной температуре покрываются плесенью за неделю. Храните их в холодильнике в герметичной ёмкости — так они сохранят свежий аромат.
Запрет для детей до 3-х лет.
Их пищеварительная система ещё не готова к такой нагрузке, а риск возникновения аллергии выше, чем от употребления клубники.
Топ-4 ореховых "супергероев"
- Фундук — 30 г ежедневно уменьшают вероятность инфаркта. Представьте: словно очищаете сосуды специальной щёткой.
- Грецкие — 7 ядер обеспечивают защиту от диабета. Однако большее количество может вызвать расстройство желудка.
- Кешью — содержащийся лютеин защищает зрение. Альтернатива чернике для тех, кто не предпочитает кислые продукты.
- Кокос — жидкость утоляет жажду в жаркую погоду, а мякоть способствует повышению либидо. Натуральный афродизиак из тропиков!
Исторический лайфхак
В Древнем Вавилоне орехи считались "пищей богов" — простым людям запрещалось их употреблять. Существовало поверье, что ядра усиливают интеллектуальные способности. Современные научные исследования подтверждают: они содержат Омега-3 для мозга. Жаль, вавилоняне не были знакомы с грецкими орехами — возможно, и пирамиды бы завершили строительством?
Внимание: опасность в скорлупе!
Если при раскалывании вы наблюдаете пылевое облачко или ощущаете затхлый аромат — это признак плесени. Избавляйтесь от таких орехов без сожаления! Они содержат афлатоксины, которые наносят печени больший вред, чем алкогольные напитки, сообщает progorod62.
Проверьте свои запасы:
- Встряхните орех — свежий экземпляр не издаёт шума.
- Ядро должно иметь маслянистую консистенцию, без желтоватых пятен. А вы уже подготовили орехи к замачиванию на завтрак? Или всё ещё опасаетесь калорийности?
Читайте также: