"Не покупайте этот сыр даже по акции - он в черном списке": что узнали в Роскачестве
- 15:07 20 марта
- 16+
- Яна Голикова
«Роскачество» представило итоги масштабного исследования различных видов сыра на своем официальном портале.
Специалисты организации выявили продукты, полностью соответствующие высоким критериям качества, а также те, которых потребителям рекомендуется избегать. В рамках проверки были изучены сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленые сливочные сыры.
Сыр «Российский»
Эксперты «Роскачества» присвоили звание лучшего сыру «Российский» производства марки «Сыробогатов». Данный продукт продемонстрировал полное соответствие как законодательным нормам, так и повышенным стандартам «Роскачества». Сыр бренда «Каждый день» получил оценку 4,7 балла с незначительным отклонением — фактическая жирность составила 46,4%, что не соответствует требованиям ГОСТа для этой категории сыра. Продукт от торговой сети «Магнит» был оценен на 4 балла из-за недостаточной зрелости. Сыр марки «Красная цена» заслужил лишь 3,7 балла вследствие недозрелости и несоответствия вкусовых характеристик нормативам ГОСТа.
Все вышеперечисленные сыры признаны безопасными — в них не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, плесень и антибиотики. Однако продукт от «Аппетитно Круглый Год» был классифицирован как небезопасный: в его составе выявлены антибиотики и растительные жиры, что является нарушением законодательных требований к маркировке и не позволяет относить данный продукт к категории сыров.
Сыр «Тильзитер»
В российском законодательстве пока отсутствует национальный ГОСТ для сыра «Тильзитер», поэтому «Роскачество» проводило исследование согласно собственным методикам. Качественными и безопасными были признаны сыры брендов «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино», которые соответствуют обязательным законодательным нормам и стандартам «Роскачества». Все остальные проанализированные образцы также продемонстрировали безопасность.
Плавленый сливочный сыр
Несмотря на выявленные недостатки, такие как пониженное содержание белка, превышение допустимой влажности и присутствие лактозы, некоторые марки получили положительные оценки по критерию безопасности: «Hochland», «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и «President». Однако сыр производства «Витако» подвергся критике за содержание антибиотика левомицетин и несоответствие заявленного уровня жира, сообщает pg11.
Читайте также: