"Не берите даже по акции": Роскачество назвало сосиски, которые лучше обходить стороной
- 5 марта 15:05
- 16+
- Яна Голикова
Исследовательская группа Роскачества представила шокирующие результаты анализа колбасных изделий, обнаружив серьезные нарушения в производственных процессах отдельных брендов.
Расследование охватило обширный ассортимент продукции, выявив ряд критических несоответствий стандартам качества.
Специалисты подчеркивают: несмотря на существующий мораторий, контроль продовольственных товаров остается приоритетным направлением. Популярность сосисок среди населения требует максимальной прозрачности и тщательности при оценке их характеристик.
Экспертиза коснулась двух наиболее распространенных категорий - сливочных и молочных сосисок. Результаты повергли в недоумение даже самых опытных специалистов продовольственного рынка.
Бренд "Атрус" оказался антилидером среди сливочных сосисок. Визуальный осмотр выявил нетипичный серо-розовый оттенок продукта, который вызвал серьезные нарекания. Органолептические характеристики - запах и вкус - также получили низшую оценку. Принципиальным моментом стало обнаружение сульфитредуцирующих клостридий, что недвусмысленно указывает на существенные нарушения в процессах хранения.
Молочные сосиски от "Микоян" также не выдержали скрупулезной проверки. В продукте обнаружены следы антибиотика доксициклина и превышенная норма микробиологической обсемененности. Роскачество, однако, предлагает оптимистичный сценарий - тщательное термическое приготовление способно нивелировать большинство выявленных недостатков.
Важно отметить положительные аспекты: в образце "Атрус" не обнаружено антибиотиков и тяжелых металлов, что служит определенным утешением в море выявленных несоответствий, сообщает pg11.
Читайте также: