"Не берите даже по акции": Роскачество назвало сосиски, которые лучше не покупать вообще
- 15:05 3 марта
- 16+
- Яна Голикова
Специалисты Роскачества обнародовали результаты последних проверок качества сосисок, назвав бренды с наихудшими показателями.
Исследование охватило широкий спектр продукции, причем некоторые производители оказались в самом конце списка из-за многочисленных нарушений, как передает Primpress.
Эксперты отмечают особую важность контроля этого продукта, учитывая его высокую популярность среди российских потребителей. Несмотря на действующий мораторий на проверки бизнеса, организация продолжает проводить такие исследования.
В ходе работы был составлен антирейтинг двух наиболее востребованных типов сосисок. Первыми под пристальное внимание специалистов попали сливочные сосиски, занимающие лидирующие позиции по объемам продаж.
Последнюю строчку рейтинга среди протестированных образцов заняли сосиски марки "Атрус". Эксперты сразу обратили внимание на нетипичный серо-розовый оттенок продукта. Кроме того, товар получил низкие баллы за органолептические характеристики — вкус и запах.
Основным недостатком данного продукта стало наличие сульфитредуцирующих клостридий, что свидетельствует о ненадлежащих условиях хранения в процессе производства. К положительным аспектам относится отсутствие антибиотиков и тяжелых металлов в составе.
В категории молочных сосисок худшие показатели продемонстрировала продукция "Микоян". В этих сосисках были обнаружены следы антибиотика доксициклина и превышение допустимого уровня общей микробной обсемененности. Впрочем, представители Роскачества утверждают, что эти недостатки можно нивелировать правильной термической обработкой — варкой не менее десяти минут в воде, нагретой до 60 градусов, сообщает pg11.
Читайте также: