Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятина к чаю готова: у домашних только за ушами трещит
- 12:40 21 февраля
- 16+
- Яна Голикова
Радуйтесь, кулинары!
Теперь приготовить воздушные и восхитительные пышки на кефире можно в мгновение ока. Тесто получается настолько нежным и легким, что пышки просто тают во рту. Ваши близкие будут в восторге и непременно попросят добавки!
Для приготовления пышек вам понадобится:
- кефир — 1 стакан;
- соль — 1 чайная ложка;
- сахар — 1 столовая ложка;
- майонез — 3 столовые ложки;
- мука — 350 граммов;
- сода — 1/2 чайной ложки.
Сначала в глубокую миску налейте кефир, добавьте соль, сахар, майонез и тщательно перемешайте лопаткой или венчиком. Затем просейте муку и введите ее в кефирную смесь. Добавьте соду и замесите тесто: сначала лопаткой, а затем рукой. Оно должно получиться довольно густым и эластичным, сообщает pg11.
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15–20 минут. Разделите его на 4 части и скатайте их в шарики. Каждый шарик раскатайте в небольшую лепешку и обжарьте ее в разогретой сковороде с большим количеством растительного масла на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. В завершение выложите пышки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Подавайте со сметаной или джемом.
Читайте также: