Ватрушки и сырники в пролете: вместо них готовим творожник для ленивых — этот пирог нежнее пуха
- 18 февраля 16:30
- 16+
- Дарья Бурина
Хотите порадовать себя или своих близких нежным и ароматным десертом, не тратя при этом много времени?
Ленивый творожный пирог – это идеальное решение! Этот рецепт позволит вам приготовить вкуснейшую выпечку всего за несколько простых шагов, сообщает usolie.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 200 г
- Сахар – 120 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 430-450 г
- Сметана – 1 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Творог – 600 г
- Яичный белок – 1 шт.
- Сахар – 100 г
- Сметана – 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- Сахарная пудра – для украшения
Приготовление:
- Основа пирога: Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром, яйцами и сметаной до однородной массы. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто. Разделите тесто на две части: большую отправьте в холодильник на 30 минут, а меньшую – в морозильник.
- Нежная начинка: Взбейте яичный белок до устойчивых пиков. Добавьте творог, сахар, сметану и кукурузный крахмал, аккуратно перемешайте до однородной массы.
- Формирование пирога: Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики. Выложите творожную начинку на тесто. Натрите на крупной терке замороженное тесто и посыпьте им начинку.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 40 минут до золотистого цвета. Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Совет: Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в творожную начинку изюм, цукаты или свежие ягоды.
Приятного аппетита!
Читайте также: