Специалисты провели анализ популярных чайных брендов в России и заключили, что высокая стоимость не всегда гарантирует качество и безопасность продукта
В ходе исследования изучили 48 образцов черного чая, как рассыпного, так и пакетированного, от 35 различных марок. Продукты тестировались по 178 критериям, включая уровни пестицидов, тяжелых металлов, токсичных веществ, наличие плесени и бактерий кишечной палочки, а также содержание золы, кофеина и танинов.
Выводы вызвали серьезные опасения. У некоторых брендов, таких как Globus, Basilur, Dilmah, Краснодарский и Азерчай, были обнаружены превышения допустимых норм по плесени, пестицидам и даже бактериям кишечной палочки. Особенно тревожит присутствие бактерий, поскольку российские нормативы не включают предельные значения для этого показателя в чае.
Следует отметить, что загрязнение чая бактериями и плесенью может быть следствием как низкого качества сырья, так и неправильных условий хранения. Потребителям рекомендуется уделять больше внимания выбору чая и обеспечению его правильного хранения, пишет progorod33.ru.
Читайте также:
