Шашлык без вреда: Секреты идеальной порции раскрывает врач-эндокринолог из Коми

Врач-эндокринолог Джанета Борлакова поделилась советами, как получить максимум удовольствия от шашлыка и сохранить здоровье.

"Ключ к здоровому шашлыку – умеренность", – подчеркивает специалист.

Оптимальная порция, по ее словам, составляет всего 100-150 граммов. Этого количества вполне достаточно, чтобы почувствовать вкус мяса и не перегрузить желудок.

Вместо традиционной свинины или баранины, врач рекомендует отдать предпочтение более легким сортам мяса, таким как курица или индейка. Они менее жирные и легче усваиваются организмом.

"Шашлык должен быть частью сбалансированного приема пищи", – говорит Джанета Борлакова.

Чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему, она советует дополнить мясное блюдо щедрой порцией свежих овощей и зелени, а также овощами, приготовленными на гриле. Такое сочетание не только полезно, но и придает пикнику разнообразие вкусов.

Еще один важный совет – есть медленно и небольшими порциями. Использование маленьких тарелок поможет контролировать количество съеденного и избежать переедания.

Для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта переедание жирного мяса особенно опасно. По словам врача, это может спровоцировать обострение болезней печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

И, конечно же, не стоит забывать об умеренности в употреблении алкоголя. Алкогольные напитки могут усиливать аппетит и способствовать перееданию.

Следуя этим простым советам, вы сможете насладиться вкусом шашлыка без вреда для здоровья и провести время на природе с удовольствием.