Бизнесмену из Коми выдали предостережение за продажу шашлыка с нарушениями

Инспекторы Россельхознадзора нанесли визит индивидуальному предпринимателю, владеющему популярным в Ухте кафе "Шашлык Хаус" и осуществляющему доставку еды через социальные сети.

Результатом проверки стало официальное предостережение, выданное предпринимателю за нарушения в оформлении документов на продукты животного происхождения. Об этом сообщили в пресс-службе Североморского межрегионального управления Россельхознадзора.

"Шашлык Хаус", расположенный по адресу Западная, 14, хорошо известен местным жителям своим разнообразным меню, включающим блюда из мяса и морепродуктов. Судя по ассортименту, представленному в кафе и в группе "ВКонтакте", клиентам предлагаются шашлыки из различных видов мяса, салаты с креветками, наваристые супы с дарами моря и другие кулинарные изыски.

Однако, как выяснилось в ходе проверки электронной системы "Меркурий", с начала 2024 года и по середину февраля 2025-го предприниматель не утруждал себя оформлением ветеринарных сопроводительных документов на широкий перечень продукции, используемой в приготовлении блюд. В списке "забытой" продукции оказались баранина, благородная семга, изысканная дорадо, морской сибас, креветки и другие ингредиенты. Отсутствие этих документов ставит под вопрос происхождение продуктов и их соответствие ветеринарно-санитарным нормам, что является нарушением законодательства.

В адрес предпринимателя вынесено предостережение о необходимости строгого соблюдения требований действующего законодательства в области ветеринарии. Представители Россельхознадзора заявили, что будут пристально следить за деятельностью "Шашлык Хауса". В случае, если предприниматель продолжит игнорировать требования, ему грозит более серьезная проверка и, возможно, административное наказание. Эта ситуация служит напоминанием всем участникам рынка о важности соблюдения правил и норм в сфере оборота продукции животного происхождения.